Приглашаем посетить сайт
Удельное вращение некоторых органических веществ
| Вещество | Растворитель | Удельное вращение* |
| Сахароза | Вода | +66,462 |
| Глюкоза | Вода | +52,70 |
| Фруктоза | Вода | -92,40 |
| Ментол | Этиловый спирт | -50,60 |
| Стрихнин | Этиловый спирт | -139,30 |
| * Знак "+" обозначает правое вращение, знак "-" - левое вращение. | ||
× Источник: Аналитическая химия: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений/С. К. Пискарева, К. М. Барашков, К. М. Ольшанова. - 2-е изд., перераб. доп. -М.: Высш. шк., 1994. С. 357